Filete Estilo Marino de Heura con salsa tártara

Preparación

1. 1
   Cortar de manera muy fina las alcaparras, chalotas, pepinillos y el perejil.
2. 2
   En un bol mezlcar los ingredientes cortados con la mayonesa vegana, la mostaza Dijon y el vinagre.
3. 3
   Utilizar líquido de los pepinillos para llegarla a la textura deseada
4. 4
   En una sartén antiadherente calentar una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
5. 5
   Cocinar el pescado Heura durante 3-4 minutos en total, dándole la vuelta cuidadosamente a la mitad del tiempo.
6. 6
   Servir con una ensalada verde y la salsa tártara