Nuggets de Heura con boniato y salsa tártara
- 4 personas
- 30-40 min
- Dificultad
Ingredientes
Para el boniato:
- 2 ud. boniato
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Para los nuggets:
- 3 ud. packs de nuggets de Heura
- Aceite de oliva
Para la salsa tártara:
- ¼ ud. cebolleta
- 10 g. pepinillos
- 10 g. alcaparras
- 4 cdas. veganesa
- 1 cdita. mostaza
- ½ lima
- Sal
Preparación
- 1Para el boniato: cortar el boniato en bastones, aliñar con aceite de oliva, sal, pimienta y orégano. Mezclar, colocar en una bandeja de horno con papel vegetal y hornear a 200 ºC durante 20 minutos.
- 2Aprovechar el calor del horno para cocinar los nuggets de Heura con un poco de aceite de oliva en una bandeja de horno aparte también con papel vegetal, a la misma temperatura y tiempo.
- 3Mientras, preparar la salsa tártara: picar la cebolleta, los pepinillos y las alcaparras. Juntar en un bol con la veganesa, la mostaza, el zumo de lima, la sal y mezclar.
- 4Servir la veganesa en un bol y acompañar con ella los nuggets y el boniato.
