Pané Doré végétal à la sauce tartare

Préparation

1. 1
   Hacher finement les câpres, les échalotes, les cornichons et le persil.
2. 2
   Dans un bol, mélanger les ingrédients hachés avec la mayonnaise végétalienne, la moutarde de Dijon et le vinaigre.
3. 3
   Utiliser le liquide des cornichons pour obtenir la texture souhaitée.
4. 4
   Dans une poêle antiadhésive, chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif.
5. 5
   Faire cuire le poisson Heura pendant 3-4 minutes au total, en le retournant soigneusement à mi-cuisson.
6. 6
   Servir avec une salade verte et de la sauce tartare.