Handmade pizza de Heura® con base de zanahoria
- 2 personas
- 40 min
- Dificultad
Ingredientes
Para la base de zanahoria:
500 g. patatas
180 g. zanahoria
75 g. lino
Sal
Pimienta negra
Para la pizza:
Salsa de tomate
Mozzarella vegana
1 tomate rama
½ ud. Berenjena
Espinacas
160 g. bocados originales de Heura
Preparación
- 1Para la base de zanahoria: pelar, cortar y cocer las patatas en agua con sal durante 10 minutos desde que empieza a hervir. Colar y triturar con un prensa patatas.
- 2Añadir las zanahorias ralladas, el lino, la sal y la pimienta. Extender la mezcla sobre una bandeja con papel vegetal y cocinar durante 30 minutos a 190 ºC.
- 3Para la pizza: una vez horneada, extender la salsa de tomate y colocar encima el resto de ingredientes: la mozzarella vegana, el tomate y la berenjena cortados en rodajas.
- 4Terminar con hojas de espinaca, los bocados de Heura y volver a hornear durante 10 minutos a la misma temperatura.
