Pizza artigianale di Heura® con base di carote

Preparazione

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   Per la base di carote: sbucciare, tagliare e cuocere le patate in acqua salata per 10 minuti da inizio ebollizione. Scolare e schiacciare le patate con una pressa.
2. 2
   Aggiungere le carote grattugiate, il lino, il sale e il pepe. Stendere il composto su una teglia con carta forno vegetale e cuocere per 30 minuti a 190 °C.
3. 3
   Per la pizza: una volta cotta la base, stendere la salsa di pomodoro e aggiungere il resto degli ingredienti: mozzarella vegana, pomodoro e melanzana tagliati a rondelle.
4. 4
   Guarnire con le foglie di spinaci, i bocconcini Heura® e cuocere di nuovo per 10 minuti alla stessa temperatura.