Pasta con Chorizo Vegano
- 2
- 20
- Difficoltà
Ingredienti
1 confezione di Chorizo Heura
200 g di pasta penne
1/4 di cipolla tritata
Un pizzico di origano secco
2 spicchi d'aglio tritati
200 mL di salsa marinara
Basilico fresco
Sale
Pepe nero
Olio extravergine di oliva (AOVE)
Preparazione
- 1Cuocere la pasta come indicato sulla confezione.
- 2In una padella profonda a fuoco medio, aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva e cuocere i chorizo per 4 minuti, girandoli costantemente.
- 3Una volta cotti i chorizo, toglierli, e nella stessa padella, aggiungere un cucchiaio di olio e soffriggere la cipolla per circa 5 minuti.
- 4Dopo 5 minuti, aggiungere l'aglio e l'origano, e cuocere per 2 minuti.
- 5Aggiungere un po' dell'acqua di cottura della pasta per deglassare la padella, poi aggiungere la salsa marinara.
- 6Lasciare sobbollire per circa 5 minuti, quindi aggiungere la pasta e i chorizo tagliati a pezzi.
- 7Lasciare cuocere tutto per 3-4 minuti, e finire con del basilico fresco sopra.