Pasta with vegan Chorizo

  • 2
  • 20
  • Difficulté

Ingrédients

1 paquet de Saucisses goût épicé Heura
200 g de pâtes penne
1/4 d'oignon haché
Une pincée d'origan séché
2 gousses d'ail hachées
200 mL de sauce marinara
Basilic frais
Sel
Poivre noir
Huile d'olive extra vierge (AOVE)

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les pâtes selon les indications de l'emballage.
  2. 2
    Dans une poêle profonde à feu moyen, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et cuire les chorizos pendant 4 minutes en les retournant constamment.
  3. 3
    Une fois les chorizos cuits, les retirer, et dans la même poêle, ajouter une cuillère à soupe d'huile et faire revenir l'oignon pendant environ 5 minutes.
  4. 4
    Après 5 minutes, ajouter l'ail et l'origan, et cuire pendant 2 minutes.
  5. 5
    Ajouter un peu d'eau des pâtes pour déglacer la poêle, puis ajouter la sauce marinara.
  6. 6
    Laisser mijoter pendant environ 5 minutes, puis ajouter les pâtes et les chorizos coupés.
  7. 7
    Laisser cuire le tout pendant 3-4 minutes, et terminer en ajoutant du basilic frais sur le dessus.
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