Albóndigas de Heura con Salsa de Tomate

Preparación

1. 1
   En una cazuela fría poner el aceite y el ajo a sofreír a fuego bajo alrededor de 3 min.
2. 2
   Añadir el orégano y cocinar por 1 min.
3. 3
   Añadir la pasta de tomate y cocinar por unos 3 min.
4. 4
   Añadir los tomates, con su jugo, y cocinar hasta que empiecen a hervir.
5. 5
   Mezclar todo con una licuadora de mano.
6. 6
   Añadir la albahaca y reducir hasta el gusto.
7. 7
   Sazonar con sal.
8. 8
   En un sartén aparte cocinar las albóndigas a fuego medio por 12 min, dándoles vuelta con frecuencia para dorarlas.
9. 9
   Añadir las albóndigas a la salsa por unos 5 min y servir.