Pizza artigianale di Heura® con base di carote
- 2
- 40 min
- Difficoltà
Ingredienti
Per la base di carote:
- 500 g di patate
- 180 g di carote
- 75 g di lino
- sale
- pepe nero
Per la pizza:
- salsa di pomodoro
- mozzarella vegana
- 1 pomodoro ciliegino
- 1/2 melanzana
- spinaci
- 160 g di bocconcini originali Heura®
Preparazione
- 1Per la base di carote: sbucciare, tagliare e cuocere le patate in acqua salata per 10 minuti da inizio ebollizione. Scolare e schiacciare le patate con una pressa.
- 2Aggiungere le carote grattugiate, il lino, il sale e il pepe. Stendere il composto su una teglia con carta forno vegetale e cuocere per 30 minuti a 190 °C.
- 3Per la pizza: una volta cotta la base, stendere la salsa di pomodoro e aggiungere il resto degli ingredienti: mozzarella vegana, pomodoro e melanzana tagliati a rondelle.
- 4Guarnire con le foglie di spinaci, i bocconcini Heura® e cuocere di nuovo per 10 minuti alla stessa temperatura.
