Polpette Vegetales in salsa tradizionale

  • 2
  • 50
  • Difficoltà

Ingredienti

-1 confezione di polpette Heura

Salsa:
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- Farina
- Brodo vegetale

Preparazione

  1. 1
    In una padella profonda cuocere le polpette a fuoco medio per 12 minuti, girandole spesso per farle dorare. Separarle una volta cotte.
  2. 2
    Nella stessa padella aggiungere la cipolla e cuocerla lentamente, a fuoco basso, per circa 25 minuti. Una volta caramellata, aggiungere l'aglio per circa 3 minuti.
  3. 3
    Aggiungere quindi 1 cucchiaio di farina e cuocere finché non perde l'odore di crudo.
  4. 4
    Aggiungere gradualmente il brodo vegetale e mescolare. Una volta aggiunto il tutto, portare a ebollizione. Frullare il tutto con un frullatore a immersione.
  5. 5
    Aggiungere le polpette e farle ridurre per 5-10 minuti.
  6. 6
    Servire.
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