Polpette Vegetales in salsa tradizionale
- 2
- 50
- Difficoltà
Ingredienti
-1 confezione di polpette Heura
Salsa:
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- Farina
- Brodo vegetale
Preparazione
- 1In una padella profonda cuocere le polpette a fuoco medio per 12 minuti, girandole spesso per farle dorare. Separarle una volta cotte.
- 2Nella stessa padella aggiungere la cipolla e cuocerla lentamente, a fuoco basso, per circa 25 minuti. Una volta caramellata, aggiungere l'aglio per circa 3 minuti.
- 3Aggiungere quindi 1 cucchiaio di farina e cuocere finché non perde l'odore di crudo.
- 4Aggiungere gradualmente il brodo vegetale e mescolare. Una volta aggiunto il tutto, portare a ebollizione. Frullare il tutto con un frullatore a immersione.
- 5Aggiungere le polpette e farle ridurre per 5-10 minuti.
- 6Servire.