Burger di Heura® con avocado e insalata di cavolo
- 2
- 30 min
- Difficoltà
Ingredienti
Per l’insalata di cavolo:
- 80 g di cavolo bianco
- 80 g di cavolo rosso
- 1 carota
- 3 cucchiai di maionese vegana
- 1 cucchiaio di senape
- 2 cucchiai di aceto di mele
- sale
- pepe
Per l'hamburger:
- 2 panini per hamburger
- 2 burger di Heura®
- Olio extravergine di oliva
- 1 avocado
- germogli di cavolo nero
- lattuga
Preparazione
- 1Per l’insalata di cavolo: tagliare i due cavoli alla julienne, grattugiare la carota e mettere tutto in una ciotola. Aggiungere la maionese vegana, la senape, l’aceto, sale, pepe e mettere da parte.
- 2Per l'hamburger: Tagliare a metà il pane e tostarne l'interno. Cuocere gli hamburger su entrambi i lati in una padella con olio d'oliva.
- 3Mettere l'avocado tritato sul pane e aggiungere l'hamburger.
- 4Guarnire con l’insalata di cavolo, qualche germoglio di cavolo nero e lattuga. Chiudere l'hamburger con l’altra metà del pane.
