Bolognesa Vegetal

Preparazione

1. 1
   Tagliate la cipolla, il sedano e la carota a pezzetti molto piccoli.
2. 2
   In una pentola capiente, cuocere la Heura Macinato Vegetale con olio d'oliva, a fuoco medio per circa 6 minuti. Trascorso il tempo separare in un contenitore coperto.
3. 3
   Nella stessa pentola, aggiungere l'olio e aggiungere la carota, la cipolla e il sedano. Cuocere per circa 6 minuti.
4. 4
   Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere per 2 minuti. Aggiungere il vino, avendo cura di raschiare il fondo della pentola. Lasciamo bollire e cuociamo per circa 5 min. Aggiungere le foglie di alloro.
5. 5
   Aggiungete il brodo vegetale e fate bollire, qui abbassate la fiamma e condite con sale, pepe e noce moscata. Lasciamo bollire per circa 20 minuti, qui aggiungiamo laHeura Macinato Vegetale cotta e lasciamo bollire per altri 10 minuti.
6. 6
   Usa questo ragù come condimento per la tua pasta preferita.