Croque Monsieur con Heura Finas Lonchas

Preparación

1. 1
   En una olla profunda agregar la margarina y derretir a fuego medio-bajo.
2. 2
   Añadir la harina y mezclar hasta que pierda el aroma a crudo (2-4 min)
3. 3
   Añadir la leche de soja, de poco en poco, siempre mezclando con un batidor o una cuchara de madera.
4. 4
   Una vez esté espesa al gusto, ya está lista. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
5. 5
   Untar margarina en un lado de cada rodaja de pan, y dorar en el horno. Una vez hecho esto, sacar el pan y precalentar el horno a 180ºC.
6. 6
   Por el lado que no está dorado, untar 1 cdta de mostaza dijon y 1 cda de salsa béchamel.
7. 7
   Colocar en cada pan 2 lonchas finas de Heura y queso vegetal al gusto. Cerrar el sandwich.
8. 8
   Añadir más salsa béchamel por encima de las sandwiches y cubrir con más queso vegano.
9. 9
   Llevar los sandwiches al horno por unos 10 min.