Lasanya amb Bocados Heura

Preparació

1. 1
   Farcit: Tallar la ceba i els xampinyons a rodanxes. Tallar els bocados en tires irregulars. Amanir la barreja en un bol amb oli, sal i pebre.
2. 2
   Saltejar el farcit amanit en una paella a foc mitjà-alt durant uns 8-10 minuts.
3. 3
   Afegir l'all picat en els darrers 2 minuts i separar.
4. 4
   Salsa beixamel: En una olla profunda, fondre la margarina a foc mitjà-baix
5. 5
   Afegir la farina i barrejar fins que l'aroma de cru desaparegui (2-4 minuts).
6. 6
   Afegir la llet de soja gradualment, sempre remenant amb un batedor o una cullera de fusta.
7. 7
   Un cop la salsa hagi arribat a la consistència desitjada, ja està llesta. Condimentar amb sal, pebre i nou moscada.
8. 8
   Preparar la pasta de lasanya segons les indicacions del paquet.
9. 9
   Barreja una part de la beixamel amb el farcit, i guarda la resta per cobrir la lasanya.
10. 10
    Muntatge: Preescalfar el forn a 190°C.
11. 11
    Engreixar el recipient per al forn. Col·locar una capa prima de farcit a la base, seguida d'una capa de pasta.
12. 12
    Afegir una altra capa de farcit sobre la pasta i posar-hi una mica de formatge vegà.
13. 13
    Repetir aquest procés fins que el recipient estigui ple.
14. 14
    Acabar amb una capa de pasta, una capa adequada de beixamel i una mica de formatge vegà.
15. 15
    Coure al forn durant 20 minuts i deixar reposar uns 10 minuts després de treure-ho del forn.