Ensalada de pasta con Daditos de Heura

  • 2
  • 25min
  • Dificultad

Ingredientes

1 bolsa de daditos Heura 

200g de espirales de trigo 

100g de tomates cherry, lavados cortados en mitades y marinados en aceite, zumo de limón y sal durante 10 minutos 

½ brócoli cortado en flores, escaldado 3 minutos y enfriado con agua fría 

1 puñado de tomate seco en aceite laminado finamente 

1 puñado de albahaca fresca picada 

1 puñado de nueces picadas 

Aceite, sal y pimienta negra recién molida 

Preparación

  1. 1
    Cocinar los espirales siguiendo las instrucciones del fabricante.
  2. 2
    Enfriar para romper la cocción y reservar.
  3. 3
    Marinar los Cherry y cocinar el brócoli tal y como se detalla en los ingredientes.
  4. 4
    Mezclar todos los ingredientes (incluido el aceite en el que hemos marinado los Cherry) en un bol y poner a punto de aceite, sal y pimienta.
  5. 5
    Servir con extra de albahaca picada y nueces por encima.
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