Ensalada de pasta con Daditos de Heura
- 2 personas
- 25min
- Dificultad
Ingredientes
1 bolsa de daditos Heura
200g de espirales de trigo
100g de tomates cherry, lavados cortados en mitades y marinados en aceite, zumo de limón y sal durante 10 minutos
½ brócoli cortado en flores, escaldado 3 minutos y enfriado con agua fría
1 puñado de tomate seco en aceite laminado finamente
1 puñado de albahaca fresca picada
1 puñado de nueces picadas
Aceite, sal y pimienta negra recién molida
Preparación
- 1Cocinar los espirales siguiendo las instrucciones del fabricante.
- 2Enfriar para romper la cocción y reservar.
- 3Marinar los Cherry y cocinar el brócoli tal y como se detalla en los ingredientes.
- 4Mezclar todos los ingredientes (incluido el aceite en el que hemos marinado los Cherry) en un bol y poner a punto de aceite, sal y pimienta.
- 5Servir con extra de albahaca picada y nueces por encima.
