Es la única combinación de materiales que hemos encontrado que nos permitía conseguir un envase más sostenible que, a su vez, garantizase una buena protección para nuestros productos y, por lo tanto, pudiese evitar su desperdicio.

Aún así, nuestro objetivo es poder encontrar una solución aún más sostenible para este formato. Desde ya estamos trabajando con fabricantes y proveedores de distintos materiales para llegar a un envase 4.0 con un menor impacto, más circular que el actual y, como siempre, que asegure la máxima protección para nuestros alimentos.

El envase 3.0 para el formato refrigerado tiene 3 partes: una bandeja 92% R-PET (mínimo garantizado), un film de plástico y una faja de cartón con certificación FSC.

El R-PET es Tereftalato de Polietileno reciclado. Básicamente, es un tipo de plástico muy utilizado en productos alimentarios (como las botellas de agua) y que, además, ha sido reciclado como mínimo una vez. Es un material que puede reciclarse múltiples veces y seguir ofreciendo una protección adecuada para productos alimenticios. 

Los materiales que utilizamos para el film son una combinación de diversas capas de PE y EVOH (dos tipos de plástico vírgen). Al ser menos permeable, lo que permite esta solución es que el interior del envase mantenga la atmósfera protectora (lo que hace que muchos productos de nevera sean salubres) durante más tiempo. Esto permite alargar la vida útil del producto y, por lo tanto, evitar su desperdicio.

Para el film probamos otras opciones 100% recicladas, pero nos encontramos con el problema de que estas eran más porosas y reducían la vida útil de los productos (que ya de por sí es bastante corta al apostar por una lista de ingredientes sin conservantes artificiales y lo más limpia posible). 

Durante los últimos meses hemos hecho pruebas con muchos materiales: cartones diferentes al actual y plásticos hechos a base de celulosas vegetales, biodegradables y/o compostables. Pero los datos mostraban que ninguno de estos materiales nos permitían reducir el impacto en recursos y a la vez garantizar la protección adecuada para nuestros productos (que, en su formato refrigerado, necesitan de una atmósfera protectora y temperaturas de refrigeración para mantenerse en buen estado durante un largo periodo de días, para que lleguen a vuestras casas en perfecto estado. 

A diferencia del R-PET, las celulosas y otros plásticos vegetales son más permeables y esto hace que la vida útil (la fecha de caducidad de toda la vida) sea más corta, dificultando la distribución geográfica y aumentando las probabilidades de que se convierta en desperdicio. 

Además, la mayoría de estos materiales actualmente son más difíciles de reciclar (ya que no existen líneas de reciclaje) y menos eficientes de producir, lo cual impide su circularidad y los hace menos sostenibles (como mínimo, a día de hoy).

Tanto la bandeja como la faja de cartón són 100% reciclables en sus respectivos contenedores de envases (amarillo) y cartón (azul). 

Por su parte, el film no lo es, ya que para que sea reciclable tiene que ser de un sólo tipo de plástico (mono-plástico). El problema que nos hemos encontrado con films de mono-plástico es que eran más porosos y no nos permitían asegurar un buen termosellado (claves para asegurar la seguridad alimentaria). 

Pero bueno, como con todo aquí, estamos en contínua búsqueda de mejores soluciones, así que si conoces algunas, un poco más abajo encontrarás un formulario donde darnos una mano. 

*Cuando retires el film de la bandeja no te preocupes si queda un poco de plástico pegado en la parte superior ya que en las plantas de reciclaje lo separan fácilmente en un proceso con alta temperatura.

El Certificado FSC (Forest Stewardship Council o Consejo de Administración Forestal en español) es un sistema de certificación forestal sostenible promovido por empresas productoras y comercializadoras de madera, organizaciones ambientales y de derechos humanos, preocupadas por la pérdida y degradación de los bosques del planeta.

Que los productos de madera, papel y otros derivados forestales que cuentan con este sello significa que proceden de bosques y plantaciones bien gestionados según estrictos estándares internacionales de sostenibilidad y en que la materia prima proviene de plantaciones forestales donde los árboles nativos se replantan como parte del proceso. Pero dirás… ya ya… suena muy bien pero qué significa “estándares internacionales de sostenibilidad”. 

Veamos, ¿qué tipo de madera rechaza el certificado FSC?

• Madera obtenida ilegalmente.
• Madera cuya extracción ha supuesto la violación de derechos humanos y laborales.
• Madera obtenida del aprovechamiento de bosques donde las actividades de gestión ponen en riesgo su biodiversidad y los Altos Valores de Conservación.
• Madera procedente de bosques naturales transformados en plantaciones o dedicados a usos no forestales.

El estudio lo ha realizado Inedit, nuestro partner de eco-innovación estratégico. 

Claro, ahora que está hecho y pagado vamos a aprovecharlo al máximo. Además podrás ver los resultados por países (ya que cada país tiene sus líneas de reciclaje, etc…). Lo más interesante de ver es que los resultados son casi casi iguales en España, Italia, Francia y Reino Unido. 

Descargar aquí. 

Sabemos que plástico y planeta actualmente pueden parecer incompatibles, pero el cambio nace porque a día de hoy usar plástico reciclado para el formato nevera en nuestros envases es la solución con menos impacto que hemos encontrado.

Después de realizar el estudio descubrimos que el R-PET era (muuuuucho) más sostenible de producir y más fácil de reciclar que nuestro envase de cartón + doble film. 

De ahí hemos aprendido mucho sobre materiales, líneas de reciclaje y la diferencia entre plástico de nueva producción. 

Los datos son claros, al comparar el envase 2.0 el nuevo envase de R-PET genera 47% menos emisiones, utiliza 15% menos agua y utiliza 50% menos recursos fósiles.

El plástico tiene sus pros y sus contras. Por una parte, es de los materiales que ofrece una mayor protección para los productos alimentarios y, por lo tanto, de los mejores aliados en la lucha contra el desperdicio. Pero es verdad que en el actual sistema, por otro lado, los residuos que genera suponen un gran problema para el medio ambiente. 

Pero los datos a día de hoy (teniendo en cuenta los sistemas actuales, líneas de reciclaje y compostaje, etc...) el uso de plástico reciclado puede ayudar a (ACS Sustainable Chem. Eng, 2018): 

• La transición de los combustibles fósiles a las energías renovables ya que se ahorran 16,3 barriles de petróleo cada vez que se recicla 1 tonelada de plástico. 
• Utilizar plástico reciclado significa dar una segunda vida a  unos recursos existentes que ya circulan en nuestra economía.
• Reciclar una tonelada de plástico ahorra 5.774 kWh de energía (energía suficiente para cargar una batería Tesla más de 100 veces). 
• Por ejemplo, si comparamos botellas de R-PET recicladas frente a botellas de plástico PET normales las emisiones de efecto invernadero son -82% y el consumo de combustibles fósiles es -56% . 

De hecho, hasta la fecha, Greenpeace International dice que el plástico reutilizable es una de las mejores alternativas a nuestra actual crisis del plástico (Greenpeace, 2020).

Es por todo eso que a día de hoy apostamos por una economía circular del plástico, utilizando plástico reciclado R-PET y promoviendo su reciclaje. Sabemos que no es la solución perfecta, pero es la mejor solución que hemos encontrado hasta la fecha. 

BANDEJA + FILM + ETIQUETA    

1.- BANDEJA.- igual que el anterior, no se ha modificado. Bandeja 100%reciclable y con el 92% pet reciclado (el 8% es pet virgen) .   
   
2.- FILM= PET (12 micras) + adhesivo + PE/EVOH (50 micras) + Tintas exteriores 

¿Por qué ahora se imprime el film, ahora es menos sostenible ?  Se imprime porque al eliminar el fajin hay que indicar la denominación legal del producto (naming). El film ya no era reciclable al no ser monomaterial, es decir, estar compuesto por PET y una capa de polietileno-EVOH que protege el producto. Esto ocurre con todos/mayoría de film en alimentación. 

¿ Son tóxicas estas tintas ? Estas tintas están aprobadas para uso alimentario, aunque no estén en contacto directo con el alimento/producto, y cumplen con todas las legislaciones aplicables. Además se hacen análisis de validación/verificación de estos aspectos (migraciones).  

3.- ETIQUETA TRASERA= POLIPROPILENO 

¿ Por qué ahora hay una etiqueta en la bandeja, de qué material es, ahora es menos sostenible esta bandeja? Esta etiqueta es necesaria para indicar los aspectos nutricionales y la información necesaria para el consumidor (antes estaba definida en el fajin). Es de polipropileno, y está diseñada para que pueda separarse fácilmente de la bandeja, al igual que el film, y así que finalmente la bandeja sea reciclable.