Supreme Heura avec salade d'agrumes et sauce moutarde
Envie d'un plat léger mais savoureux ? Ce filet 100 % végétal de Heura est une option délicieuse et équilibrée : riche en protéines, riche en fibres et faible en graisses saturées. Accompagné d'une salade fraîche aux agrumes et d'une sauce crémeuse à la moutarde, il est parfait lorsque vous voulez quelque chose de savoureux et facile à préparer. Parfait pour n'importe quel jour de la semaine!
- 2
- 15
- Difficulté
Ingrédients
1 steak heura
1 ail, pelé et haché (nous enlevons le germe)
1 poignée de persil, lavé et haché
1 poignée de feuilles vertes
1 tomate mûre coupée en quartiers
2 lanières de poivrons rôtis, coupés en dés
1 mandarine, pelée et coupée en dés
Huile d'olive
vinaigre de cidre de pomme
Mayonnaise végétalienne
Moutarde de Dijon
Préparation
- 1Mélangez l’ail, le persil et l’huile pour faire une picada.
- 2Faites cuire le steak dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 2,5 minutes de chaque côté à feu moyen-vif.
- 3Hors du feu, ajoutez la picada au steak.
- 4Pour la salade : Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger pendant 3 minutes avant de servir.
- 5Pour la sauce : bien mélanger la mayonnaise et la moutarde.
- 6Dressage : Servez tous les ingrédients de manière ordonnée comme indiqué sur la photo.
