Curry Heura au lait de coco
- 4
- 50 min
- Difficulté
Ingrédients
2 aillets
¼ d’oignon
1 carotte
1 brocoli
Chou-fleur
160 g bouchées Heura originales
150 ml de sauce soja
150 ml de sauce chili sucrée
250 ml de lait de coco
1 c. à café de pâte de curry jaune
Préparation
- 1Hacher finement la partie blanche de l’aillet et l’oignon, puis faire frire dans un wok avec de l’huile d’olive.
- 2Couper la carotte en rondelles, le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets et les ajouter dans le wok. Faire revenir à feu moyen pour faire dorer les légumes sans trop les cuire.
- 3Ajouter les bouchées originales d’Heura, les faire dorer et mélanger le tout avec la sauce soja et la sauce chili sucrée.
- 4Ajouter le lait de coco et la pâte de curry. Faire bouillir pendant 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Servir et garnir avec la partie verte des aillets.
- 5*Suggestion : Accompagnez le plat avec du riz ou de couscous aux fruits secs grillés.
