Curry di Heura® con latte di cocco
- 4
- 50 min
- Difficoltà
Ingredienti
2 aglio novello
1/2 cipolla
1 carota
1 broccolo
cavolfiore
160 g di bocconcini originali Heura®
150 ml di salsa di soia
150 ml di salsa chili agrodolce
250 ml di latte di cocco
1 cucchiaino di pasta al curry giallo
Preparazione
- 1Tritare finemente la parte bianca dell’aglio, la cipolla e friggere in un wok con olio d'oliva.
- 2Tagliare la carota a rondine, i fiori del broccolo e del cavolfiore e aggiungerli al wok. Cuocere a fuoco medio-alto per arrostire le verdure ma non cuocere troppo.
- 3Incorporare i Bocconcini Originali Heura®, tostarli e mescolare il tutto con salsa di soia e salsa chili agrodolce.
- 4Aggiungere il latte di cocco e la pasta di curry. Far bollire per 5 minuti o fino a quando la salsa si addensa. Servire e decorare con la parte verde dell'aglio.
- 5*Suggerimento: Si consiglia di accompagnare con riso o cuscus e frutta secca tostata.
