Bao con Heura® e salsa hoisin
- 4 persone
- 30 min
- Difficoltà
Ingredienti
Per il cetriolo sottaceto
- 1 cetriolo
- 100 ml di aceto
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
Per i Bao:
- 4 panini per Bao
- 160 g di bocconcini mediterranei Heura®
- 3 cucchiai di salsa hoisin
- 1 erba cipollina (parte verde)
- sesamo bianco
- salsa sriracha
Preparazione
- 1In una casseruola, mescolare tutti gli ingredienti del sottaceto e scaldare fino a ebollizione per 5 minuti. Travasare in una ciotola o in un barattolo e introdurre il cetriolo a fette. Lasciar marinare almeno 2 ore.
- 2Spezzettare i bocconcini mediterranei Heura® e soffriggere in olio d'oliva, aggiungere la salsa hoisin e mescolare. Cuocere qualche minuto in più per integrare i sapori e mettere da parte.
- 3Scaldare i Bao a vapore. Una volta cotti, aprire e riempire i panini con i cetrioli sottaceto e i bocconcini mediterranei a pezzettini.
- 4Condire con salsa sriracha a piacere e decorare con sesamo.
