Burger d’Heura à l’avocat et salade de chou
- 2
- 30 min
- Difficulté
Ingrédients
Pour la salade de chou :
- 80 g. de chou blanc
- 80 g. de chou rouge
- 1 carotte
- 3 c. à soupe de mayonnaise vegan
- 1 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- Sel
- Poivre
Pour le burger :
- 2 pains à burger
- 2 burgers Heura
- Huile d’olive vierge extra
- 1 avocat
- Pousses de chou kale
- Mâche
Préparation
- 1Pour la salade de chou : couper finement les 2 choux en julienne, râper la carotte et les verser dans un bol. Ajouter la mayonnaise vegan, la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre puis réserver.
- 2Pour le burger : Couper les pains en deux et dorer l’intérieur. Toaster également les 2 faces des burgers dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- 3Étaler l’avocat écrasé sur le pain de base et déposer le burger par dessus.
- 4Ajouter la salade de chou, quelques pousses, et la mâche. Refermer le hamburger avec le pain supérieur.
