Heura®-Nuggets mit Süßkartoffeln und Remoulade
- 4 personen
- 30-40 min
- Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für die Süßkartoffeln:
- 2 Süßkartoffeln
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Für die Nuggets:
- 3 Packungen Heura® Nuggets
- Olivenöl
Für die Sauce Tartar:
- 1/4 Frühlingszwiebel
- 10 g Essiggurken
- 10 g Kapern
- 4 EL pflanzliche Mayonnaise
- 1 EL Senf
- ½ Limette
- Salz
Art der Zubereitung
- 1Für die Süßkartoffel: Die Süßkartoffel in Spalten schneiden, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die gewürzten Spalten auf ein Backblech mit Pergamentpapier legen und bei 200°C 20 Minuten backen.
- 2Auf einem separaten Backblech die Heura® Nuggets auf Backpapier mit ein wenig Olivenöl auslegen. Zusammen mit den Süßkartoffeln im Ofen backen.
- 3In der Zwischenzeit die Remoulade zubereiten: Frühlingszwiebeln, Essiggurken und Kapern hacken, und in einer Schüssel mit dem Senf, der pflanzlichen Mayonnaise, dem Limettensaft und dem Salz vermengen.
- 4Die Sauce in einem Schälchen zusammen mit den Nuggets und den Süßkartoffelchips servieren.
