Handgemachte Heura-Pizza mit Karottenkruste
- 2 Personen
- 40 min
- Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für die Karottenkruste:
- 500 g Kartoffeln
- 180 g Karotten
- 75 g Leinsamen
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Für die Pizza:
- Tomatensauce
- Pflanzlicher Mozzarella
- 1 Tomate
- ½ Aubergine
- Spinat
- 160 g Heura® Filetstreifen Natur
Art der Zubereitung
- 1Für die Karottenkruste: Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In Salzwasser 10 Minuten lang kochen, sobald sie kochen, abseihen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
- 2Die geriebenen Karotten, Leinsamen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Mischung auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Blech verteilen und 30 Minuten bei 190 °C backen.
- 3Für die Pizza: Sobald die Kruste gebacken ist, die Tomatensauce darauf verteilen. Mit pflanzlichem Mozzarella und fein geschnittenen Tomaten und Auberginen belegen.
- 4Mit Blattspinat und Heura®-Stückchen belegen und weitere 10 Minuten bei gleicher Temperatur backen.
