Te lo spieghiamo in modo semplice e veloce.
Estraiamo tutta la parte proteica delle fave della soia e dei piselli fino a ottenere un concentrato proteico. Lo mescoliamo con acqua filtrata per realizzare un impasto che, attraverso variazioni di pressione e temperatura, ci permette di ottenere la consistenza tipica dei prodotti Heura®.
Sembra fantascienza, ma è una tecnica simile a quella utilizzata per produrre cibi come biscotti, cereali o pasta ;) Una volta ottenuta la struttura dei prodotti Heura®, la mariniamo con spezie e ingredienti della nostra tradizione mediterranea. E a questo punto, non ti resta che gustare le tue migliori ricette con Heura®.
La nostra fonte di proteine proviene dalla soia (prodotti tipo pollo) o dai piselli (prodotti tipo vitello). Prendiamo molto sul serio la qualità delle nostre materie prime.
La nostra soia è Identity Preserved (IP) in conformità ai principi di HACCP e Diligence.
È importante sottolineare che la maggior parte del terreno coltivato a soia sul pianeta è impiegato per l’alimentazione degli animali. In pratica, il 77% della soia che si produce nel mondo viene usata per ingrassare gli animali; solo il 7% di tutta la soia prodotta nel mondo viene utilizzata per i tipici alimenti a base di soia come il tofu, il latte di soia, l’edamame o Heura®.
Allo stesso modo, si parla molto di come l’Amazzonia venga deforestata per far spazio alle coltivazioni di soia, ma il motivo principale della deforestazione della foresta pluviale del Brasile è in realtà il pascolo del bestiame. E se ciò non bastasse, come abbiamo detto prima, la maggior parte della soia coltivata nelle aree amazzoniche e del Cerrado è destinata all'ingrasso di animali per la produzione di carne.
I cibi Heura® vengono inoltre prodotti con soia proveniente da coltivazioni che non incentivano la deforestazione e ci danno la garanzia che la soia non è transgenica. Utilizziamo il concentrato di proteine della soia bianca, poiché è uno dei legumi più completi a livello nutrizionale, grazie al suo elevato contenuto di proteine, fibre, ferro, aminoacidi essenziali, vitamine e minerali e a una presenza di grassi saturi pressoché inesistente.
Sebbene non ci siano studi conclusivi che dimostrino gli effetti nocivi degli OGM sulla salute, noi di Heura® siamo preoccupati per le conseguenze della dominazione del mercato da parte di alcune multinazionali. In Heura® lavoriamo per ottenere un sistema alimentare libero e aperto. Inoltre, la soia con cui prepariamo i prodotti Heura® proviene da colture che non favoriscono la deforestazione.
Il concentrato proteico è ottenuto a partire dalle fave di soia o di piselli, attraverso un processo di separazione chimica. La parte proteica delle fave viene concentrata separando gli amidi e l’olio di soia o di piselli.
Le fave di soia mature (bianche) o di piselli vengono lasciate asciugare e poi macinate sotto forma di farina. Dopodiché, vengono rimosse le parti di grasso e degli amidi.
- Grassi: solventi organici si legano alla parte grassa, rimuovendola così dalla farina, che risulta quasi priva di grassi.
- Amidi: viene preparata una soluzione (la farina viene mescolata al liquido) che diminuisce il pH. A un pH di 4-4,5 le proteine diventano insolubili, mentre gli amidi sono solubili. Ciò consente di separare le due frazioni e asciugare nuovamente la farina che risulterà quasi priva di amidi.
- Tutti i prodotti Heura® sono altamente proteici e hanno una percentuale di proteine per caloria più elevata rispetto alla carne animale.
- Contiene più fibre e ferro.
- Ha meno grassi e una quantità molto inferiore di grassi saturi.
La maggior parte dei prodotti Heura® non contiene glutine, ad eccezione delle pizze e del filetto di pollo (panato). Il filetto di pollo (hamburger), i nuggets, i filetti di merlvzzo e i bastoncini panati non contengono glutine nella ricetta, ma possono contenerne tracce.
*Questa informazione può variare. Per favore, controlla sempre la confezione prima di consumare il prodotto.
Attualmente solo due. Soia e, in alcuni casi, nei nostri prodotti impanati, glutine. Pertanto, se hai un'allergia alla soia o al glutine, è molto importante che controlli attentamente le etichette per sapere quali allergeni contiene ogni prodotto. Vogliamo che tu sappia che noi di Heura foods lavoriamo per creare prodotti incredibili che puoi gustare anche tu. Speriamo di poter presto condividere la tavola.
Heura® è adatto a tutti tranne ovviamente a chi soffre di allergie o intolleranze a qualsiasi ingrediente presente nei prodotti :) Sono alimenti a base vegetale al 100% e contengono proteine ad alto valore biologico, con tutti gli aminoacidi essenziali; inoltre, sono estremamente ricchi di lisina, l’aminoacido più difficile da trovare in una dieta vegetale al 100%.
Ci piace il cibo che ci unisce. Heura® è esattamente come vuoi tu!
La nostra soia non è geneticamente modificata e ce ne assicuriamo attraverso la nostra politica di tracciabilità.
Utilizziamo la vitamina B12 (cianocobalamina) nel nostro processo di marinatura per arricchire i prodotti Heura® e renderli alimenti nutrienti al 100%. Sappiamo che la vitamina B12 è un alimento molto importante per il nostro benessere: 75 grammi di Heura® contengono 1,87 µg di vitamina B12, vale a dire il 75% dell’apporto giornaliero raccomandato. Per i consumatori vegetariani e vegani, si consiglia di assumerne 2,5 µg al giorno (nell'UE).
Consigliamo di non congelare i prodotti Heura® refrigerati perché perderebbero la loro consistenza originale e succosità e diventerebbero più secchi. In poche parole, se ne perderebbe tutta la magia.
Al contrario, una volta cotti, i prodotti Heura® possono essere nuovamente congelati. In questo modo, puoi realizzare le classiche porzioni già cotte che si rivelano utili per organizzare i pasti durante la settimana.
Una volta scongelato, il prodotto deve essere consumato entro 24 ore.
Sì, una volta cotti, i prodotti Heura® possono essere nuovamente congelati. In questo modo, sarà molto più facile preparare quelle gustose porzioni che ci portiamo a lavoro o, come si dice oggi, ricorrere al “batch cooking” che ci aiuta a organizzare i pasti per tutta la settimana :)
È più che consigliato. Il risultato sarà eccezionale. Tuttavia, ti consigliamo di rosolare il prodotto sulla piastra (seguendo le istruzioni presenti sulla confezione) e aggiungerlo poi come ultimo ingrediente.
I prodotti Heura® devono essere consumati come indicato sulla confezione. Non vanno consumati crudi; è necessario cuocerli prima di consumarli.
Non è necessario scongelare i prodotti Heura® prima di cucinarli. Ad ogni modo, se vuoi farlo, devi scongelarli in frigorifero. E ciò vale per qualsiasi tipo di carne; il motivo è che i prodotti Heura®, così come il pollo, ad esempio, contengono una percentuale considerevole di acqua al loro interno. Se li scongeliamo a temperatura ambiente e non li usiamo a breve, inizieranno a perdere acqua e a seccarsi.
Sì, e tanto! Siamo orgogliosi dei valori nutrizionali dei prodotti Heura® che sono ricchi di proteine, fibre, ferro e vitamina B12. Inoltre, sono a basso contenuto di grassi saturi ed essendo vegetali al 100%, non contengono colesterolo. Quindi, oltre a essere super gustosi, fanno anche bene alla salute. E non è per vantarci, ma diversi nutrizionisti ci hanno detto che si tratta di uno degli alimenti più completi che abbiano mai visto.
Ad ogni modo, se hai dubbi o domande, consulta prima il tuo medico di famiglia per avere il via libera a consumare Heura®.
Puoi stare tranquilla: i nostri prodotti sono sicuri al 100% per chiunque, anche per le future mamme e per i più piccini! Consigliamo di seguire sempre le istruzioni sulla conservazione e la cottura e di non superare la quantità giornaliera raccomandata (come per tutti gli alimenti confezionati).
L'etichetta del prodotto contiene tutte le informazioni necessarie e puoi trovare informazioni sui nostri prodotti al seguente link: www.heurafoods.com/products
I prodotti Heura® sono adatti a tutti, sia ai bambini che alle future mamme. Tuttavia, ti consigliamo di consultare sempre il tuo nutrizionista, medico e/o pediatra.
Risposta breve: certamente!
Risposta lunga: I prodotti Heura® hanno un alto contenuto proteico e sono quindi particolarmente adatti per l'allenamento muscolare. Inoltre, i bocconcini e gli straccetti di Heura® contengono una grande quantità di ferro e sono una buona fonte di fosforo e magnesio, due minerali molto importanti durante l’esercizio fisico. Un nuovo alleato per gli sportivi incalliti!
Colesterolo e cancro: I prodotti Heura®, poiché a base di soia, possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL (cattivo). Allo stesso modo, il profilo degli acidi grassi degli alimenti Heura® è un toccasana per il cuore, dato il bassissimo contenuto di grassi saturi e l’elevata quantità di acidi grassi polinsaturi. Inoltre, la maggior parte degli studi conclude che il consumo di soia come cibo aiuta a prevenire l'insorgenza di diversi tipi di cancro, come il cancro dell'endometrio, al seno o alla prostata.
Heura® è un alimento proteico che, a differenza dei prodotti a base di proteine animali, contiene un'alta percentuale di fibre. E ciò significa che, affiancato a un adeguato apporto idrico, può aiutare le persone con problemi di transito intestinale. Essendo un alimento a basso contenuto di grassi, combinato a una dieta equilibrata, può aiutare a mantenere un peso sano.
Heura® contiene isoflavoni, che possono aiutare a ridurre sia la frequenza che la gravità delle vampate di calore causate dalla menopausa.
Heura® non contiene zuccheri aggiunti e ha un basso contenuto di zuccheri semplici; per questo, si rivela adatto anche ai diabetici, perché praticamente non aumenta i livelli di glucosio nel sangue. Il suo alto contenuto di fibre, poi, può migliorare la sensibilità all'insulina.
Molti definiscono Heura® un “superfood”, ma noi non crediamo nei cibi miracolosi. Per pianificare correttamente la tua dieta in base alle tue necessità, assicurati di consultare sempre un dietologo o un nutrizionista.
In ogni caso, immaginiamo che condividerai lo stupore dei nutrizionisti che conoscono Heura®.
Sì! Non devi fare altro che separare la pellicola di plastica, come indicato sul retro della confezione, e riciclarla nel contenitore del secco, mettendo invece il resto (cartone) nel contenitore apposito.
Sì! La confezione è realizzata in cartone e un sottile strato di pellicola di plastica, necessario per preservare il prodotto in buone condizioni e garantire che la qualità non venga compromessa. È possibile riciclarla nel contenitore apposito e il riciclatore separerà il cartone dalla pellicola.
Il team delle risorse umane gestisce tutte le candidature attraverso il web, perciò sarebbe ideale se ti candidassi all'offerta che ti interessa direttamente da qui (e così ci assicuriamo anche di rispettare il GDPR!)
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