Filete Heura con puré de patatas y verduras a la inglesa

1 steak heura

4 pommes de terre épluchées, lavées et coupées en dés

1 verre de lait de coco

2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

1 pincée de sauce soja

1 pincée de poudre d'ail

Sel

Poivre

Huile d'olive

Jus d'un demi citron vert

Légumes de saison au goût, finement tranchés