En quelques mots brefs et faciles, voilà comment nous procédons.
Nous extrayons toute la partie protéique des fèves de soja et des petits pois pour obtenir un concentré de protéines. Nous le mélangeons à de l'eau filtrée pour obtenir une masse qui, grâce à des changements de pression et de température, nous permet d’obtenir la texture caractéristique des produits Heura®.
Cela ressemble à de la science-fiction, mais c'est une technique similaire à celle utilisée pour fabriquer des aliments tels que des biscuits, des céréales ou des pâtes ;) Une fois que nous avons obtenu la structure des produits Heura®, nous la faisons mariner avec des épices et des ingrédients de notre patrimoine méditerranéen. L’étape suivante ? Savourer vos meilleures recettes avec Heura®.
Notre source de protéines provient du soja (pour les produits semblables au poulet) ou des pois (pour les produits semblables au bœuf). Nous prenons très au sérieux la qualité de nos matières premières.
Notre soja est à identité préservée (IP) et a été cultivé en suivant les principes HACCP de diligence raisonnable.
Il est important de noter que la plupart des terres exploitées pour la culture du soja sur la planète sont destinées à nourrir les animaux. En d’autres termes, 77 % du soja produit dans le monde est utilisé pour engraisser les animaux. Seulement 7 % de tout le soja produit dans le monde est utilisé pour fabriquer des aliments typiques à base de soja comme le tofu, le lait de soja, l'edamame ou les produits Heura.
De plus, on dit beaucoup que l'Amazonie est déboisée par les cultures de soja, mais le principal facteur de déforestation dans la forêt tropicale brésilienne est le pâturage bovin. Et pour couronner le tout, comme mentionné précédemment, la plupart du soja cultivé en Amazonie et dans le Cerrado est destiné à l'engraissement des animaux élevés pour leur viande.
En plus de tout ce qui précède, Heura élabore ses produits avec du soja issu de cultures qui n'encourage pas la déforestation, et qui assure un soja non transgénique. Nous utilisons du concentré de protéines de soja blanc, car c'est l'une des légumineuses les plus complètes sur le plan nutritionnel en raison de sa teneur élevée en protéines, fibres, fer, acides aminés essentiels, vitamines et minéraux, et à ses graisses saturées presque inexistantes.
Bien qu'aucune étude concluante ne démontre les effets négatifs des OGM sur la santé, Heura s'inquiète des conséquences du monopole du marché par certaines multinationales. Chez Heura, nous travaillons pour un système alimentaire libre et ouvert. De plus, le soja avec lequel nous préparons les produits Heura® provient de cultures qui n'encouragent pas la déforestation.
Le concentré de protéines est obtenu à partir de fèves de soja ou de pois par un processus de séparation chimique. La partie protéique des fèves est concentrée en séparant les amidons de l'huile de soja ou de pois.
Les fèves de soja mûres (blanches) ou de pois sont séchées puis moulues en farine. Les fractions de graisse et d’amidons sont ensuite éliminées.
- Graisse : à travers des solvants organiques qui se lient à la partie grasse, elles sont ainsi éliminées de la farine presque exempte de matières grasses.
- Amidons : on prépare une solution (la farine est mélangée à un liquide) qui diminue le pH. À un pH de 4 à 4,5, les protéines deviennent insolubles, tandis que les amidons sont solubles. Cela permet de séparer les deux fractions et de sécher à nouveau la farine qui sera presque exempte d'amidons.
- Tous les produits Heura® sont riches en protéines et contiennent un pourcentage de protéines par calorie plus élevé que la viande animale.
- Ils contiennent plus de fibres et plus de fer.
- Ils contiennent moins de matières grasses et beaucoup moins de graisses saturées.
La plupart des produits Heura® sont sans gluten, sauf les pizzas et l’escalope de poulet (pané). Le filet de poulet (burger), les nuggets, les filets de poisson et les bâtonnets panés ne contiennent pas de gluten dans la recette, mais ils peuvent contenir des traces.
*Ces informations étant susceptibles de varier, consulte toujours l'emballage avant de consommer le produit.
Actuellement, il n'y en a que deux. Le soja et, dans certains cas, comme dans nos produits panés, le gluten. Par conséquent, si tu es allergique au soja ou au gluten, il est très important que tu lises attentivement les étiquettes de chaque produit, pour savoir quels allergènes ils contiennent, le cas échéant. Sache que, chez Heura foods, nous nous efforçons de créer des produits incroyables et de faire en sorte que tu puisses également les savourer. Nous espérons que nous pourrons bientôt nous réunir autour d'une bonne table.
Heura convient à toutes et à tous, sauf aux personnes qui présentent des allergies ou des intolérances à certains ingrédients, bien sûr :) Ce sont des produits 100 % végétaux qui contiennent des protéines de haute valeur biologique, avec tous les acides aminés essentiels. Ils sont également très riches en lysine, l'acide aminé le plus difficile à trouver dans une alimentation 100 % végétale.
Nous aimons la nourriture qui nous rassemble. Heura, ça peut être tout ce que vous désirez !
Notre soja n'est pas génétiquement modifié et nous nous en assurons grâce à notre politique de traçabilité.
Nous utilisons la vitamine B12 (cyanocobalamine) dans l’élaboration de nos produits marinés pour enrichir notre viande Heura et en faire un aliment 100 % nutritif. Nous savons que la vitamine B12 est un aliment essentiel à notre bien-être : dans 75 g de Heura®, on trouve 1,87 µg de vitamine B12, ce qui représente 75 % de l'apport journalier recommandé. Il est recommandé aux végétariens et aux véganes d’en consommer 2,5 µg par jour (au sein de l'UE).
Nous recommandons de ne pas congeler les produits Heura® réfrigérés, car ils perdraient de leur texture d'origine, de leur jutosité et deviendraient plus secs. Autrement dit, vous perdriez toute la magie du produit !
En revanche, une fois cuits, les produits Heura® peuvent être recongelés. Vous pouvez ainsi faire votre batch cooking hebdomadaire et préparer vos plats pour toute la semaine.
Une fois décongelé, le produit doit être consommé dans les 24 heures.
Oui, une fois cuits, les produits Heura® peuvent être recongelés. Vous pourrez ainsi préparer facilement de super Tupperwares pour les emmener au travail ou, comme on dit maintenant, faire du batch cooking. C’est-à-dire, préparer vos repas pour toute la semaine :)
Ils sont plus que recommandés. Vous obtiendrez des plats délicieux ! Toutefois, nous vous recommandons de les faire sauter à la poêle (en suivant les instructions figurant sur l'emballage) et de les ajouter en dernier à votre préparation.
Les produits Heura doivent être consommés comme indiqué sur l'emballage. Vous ne devriez pas les consommer crus, les produits doivent être cuits avant d’être consommés.
Vous n’avez pas besoin de décongeler les produits Heura avant de les cuire. Quoi qu'il en soit, si vous voulez le faire, faites-le au réfrigérateur. Comme pour tout type de viande, à l’égard du poulet, les produits Heura contiennent une grande teneur en eau dans leur composition. Si nous les décongelons à température ambiante et que nous ne les utilisons pas rapidement, ils commenceront à perdre de l'eau et à sécher.
Tellement ! Nous sommes fiers des valeurs nutritionnelles des produits Heura® : ils sont riches en protéines, en fibres, en fer et en vitamine B12. De plus, ils contiennent peu de graisses saturées et, comme ils sont 100 % végétal, ils ne contiennent pas de cholestérol. En plus d'être délicieux, ils sont bons pour vous. Et sans nous vanter, plusieurs nutritionnistes nous ont dit que nos produits comptaient parmi les plus complets qu'ils aient jamais vus.
Quoi qu'il en soit, si vous avez des questions, vous pouvez toujours en parler avec votre médecin pour qu’il vous donne son avis.
Vous pouvez être tranquille : nos produits sont 100 % sûrs pour toutes et pour toutes, également pour les futures mamans et les plus petits ! Nous vous recommandons de toujours suivre les instructions de conservation et de préparation, et de ne pas dépasser la quantité journalière recommandée (comme tout aliment emballé).
L'étiquette du produit contient toutes les informations nécessaires. Vous trouverez ici des informations supplémentaires sur nos produits : www.heurafoods.com/productos
Les produits Heura sont recommandés pour toutes les personnes, aussi bien les enfants que les futures mamans. Mais nous vous recommandons toujours de consulter votre nutritionniste, votre médecin et/ou votre pédiatre.
Réponse courte, bien sûr !
Réponse longue : Les produits Heura® sont riches en protéines et conviennent donc parfaitement à la construction musculaire. De plus, les chuncks et les strips de Heura contiennent beaucoup de fer et constituent une bonne source de phosphore et de magnésium, deux minéraux essentiels pendant l'exercice. Un nouvel allié pour les accros du sport !
Cholestérol et cancer : Comme les produits Heura® sont fabriqués à partir de soja, ils peuvent aider à réduire le taux de cholestérol LDL (le mauvais). De même, le profil en acides gras des produits Heura® est sain pour le cœur, car leur teneur en acides saturés est très faible et leur teneur en polyinsaturés très élevée. En outre, la plupart des études affirment que la consommation de soja a des effets préventifs contre l’apparition de différents types de cancers, tels que le cancer de l'endomètre, le cancer du sein ou le cancer de la prostate.
Les produits Heura® sont des aliments protéinés qui, contrairement aux produits à base de protéines animales, contiennent un pourcentage élevé de fibres. Ainsi, avec un bon apport en eau, ils peuvent aider ceux qui ont des problèmes de transit intestinal. Comme ils contiennent peu de graisses, ils peuvent vous aider à maintenir un poids sain s’ils sont associés à une alimentation équilibrée.
Les produits Heura® contiennent des isoflavones, qui peuvent aider à réduire à la fois la fréquence et l’intensité des bouffées de chaleur causées par la ménopause.
Les produits Heura® ne contiennent pas de sucres ajoutés et sont des aliments très faibles en sucres simples, ce qui en fait des aliments adaptés aux diabétiques, car ils n'augmentent pratiquement pas la glycémie. De plus, leur teneur élevée en fibres peut améliorer la sensibilité à l'insuline.
Beaucoup comparent les produits Heura® à des « superaliments », mais nous ne croyons pas aux aliments miracles. La personne qui vous aidera le mieux à bien planifier votre alimentation en fonction de vos besoins sera toujours votre diététicien(ne) ou votre nutritionniste.
Dans tous les cas, vous comprenez désormais l'étonnement des nutritionnistes qui connaissent Heura® !
Oui ! Il suffit d’enlever le film plastique, comme indiqué au dos de l'emballage et de recycler le film dans la poubelle jaune et le reste (carton) dans la poubelle bleue.
Oui ! L’emballage est en carton recouvert d'une fine couche de film plastique nécessaire pour préserver le bon état du produit et garantir la qualité maximale. Vous pouvez le recycler dans la poubelle bleue et le carton sera séparé du film au centre de tri.
L'équipe de RH gère toutes les candidatures sur notre page web. L’idéal serait donc que vous puissiez postuler à l'offre qui vous intéresse directement sur notre page (et de cette façon, nous nous assurons également de respecter les lois RGPD !)
Si aucune offre publiée ne correspond à votre profil et/ou à vos motivations, vous pouvez toujours vous inscrire à notre offre générique. Ainsi, nous aurons vos coordonnées pour l'avenir !
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