Wir erklären es dir, schnell und einfach. Wir extrahieren das gesamte Protein aus den Sojabohnen und Erbsen, um ein Proteinkonzentrat herzustellen. Wir mischen dies mit gefiltertem Wasser zu einem Teig, der durch Druck- und Temperaturänderungen die für Heura®-Produkte so charakteristische Textur erzeugt. Es hört sich wie Science-Fiction an, aber es ist eine Technik, die der zur Herstellung von Keksen, Getreide oder Nudeln ähnelt. ;) Sobald wir die gewünschte Basis der Heura®-Produkte erhalten, marinieren wir sie mit Gewürzen und Zutaten aus unseren mediterranen Wurzeln. Und danach kannst du deine Lieblingsrezepte mit Heura® genießen.
Unsere Proteinquelle stammt aus Sojabohnen (Hühnchen-ähnliche Produkte) oder Erbsen (Rindfleisch-ähnliche Produkte). Die Qualität unserer Rohstoffe nehmen wir sehr ernst.
Unser Soja ist identitätsgesichert (IP) und basiert auf den HACCP- und Sorgfaltsprinzipien.
Es ist erwähnenswert, dass der größte Teil der weltweit für den Sojaanbau genutzten Flächen für die Tierfütterung verwendet wird. Das heißt, 77 % des weltweit produzierten Sojas werden für die Tiermast verwendet; nur 7 % des gesamten produzierten Sojas werden für typische Sojalebensmittel wie Tofu, Sojamilch, Edamame oder Heura® verwendet.
Ebenso wird oft behauptet, dass der Amazonas durch den Anbau von Sojabohnen abgeholzt wird, aber der Hauptfaktor bei der Abholzung des brasilianischen Regenwaldes ist die Beweidung durch Rinder. Und als ob das noch nicht genug wäre, wird, wie bereits erwähnt, der größte Teil des im Amazonas- und Cerrado-Gebiet angebauten Sojas zur Mast von Tieren für deren Fleisch verwendet.
Darüber hinaus wird Heura® aus Sojabohnen hergestellt, die nicht zur Abholzung von Wäldern beitragen, und die auch nicht gentechnisch verändert sind. Wir verwenden weißes Sojaproteinkonzentrat. Aufgrund seines hohen Gehalts an Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen, essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien sowie des fast vollständigen Fehlens gesättigter Fettsäuren ist es eine der nährstoffreichsten Hülsenfrüchte.
Obwohl es keine schlüssigen Studien gibt, die negative Auswirkungen von GVO auf die Gesundheit belegen, sind wir bei Heura® besorgt über die Folgen der Marktbeherrschung durch einige multinationale Unternehmen. Wir bei Heura® setzen uns für ein freies und offenes Lebensmittelsystem ein. Außerdem stammen die Sojabohnen, die wir für die Herstellung von Heura®-Produkten verwenden, aus Kulturen, die die Abholzung von Wäldern nicht fördern.
Proteinkonzentrat wird aus Sojabohnen oder Erbsen durch ein chemisches Trennverfahren gewonnen. Der Proteinanteil der Bohnen wird durch Trennung der Stärken und des Soja- oder Erbsenöls konzentriert. Reife, weiße Sojabohnen oder Erbsen werden getrocknet und zu Mehl gemahlen. Die Fett- und Stärkeanteile werden dann entfernt.
- Fett: durch organische Lösungsmittel, die sich an den Fettanteil binden und so aus dem Mehl entfernt werden, das fast fettfrei ist.
- Stärke: Es wird eine Lösung hergestellt (Mehl wird in Flüssigkeit gemischt), die den pH-Wert senkt. Bei einem pH-Wert von 4–4,5 werden Proteine unlöslich, während Stärke löslich ist. Dadurch können die beiden Portionen getrennt und das Mehl erneut getrocknet werden, sodass es fast stärkefrei bleibt.
- Alle Heura®-Produkte sind proteinreich und haben einen höheren Proteinanteil pro Kalorie als tierisches Fleisch.
- Sie enthalten mehr Ballaststoffe und Eisen.
- Sie haben weniger Fett und viel weniger gesättigte Fettsäuren.
De meeste producten van Heura® zijn glutenvrij, behalve de pizza's en de chick'n-filet (gepaneerd). De chick'n filet (burger), die Nuggets, f'sh filets & f'sh fingers bevatten geen gluten in het recept, maar kunnen sporen bevatten.
*Diese Informationen können variieren, bitte überprüfe vor dem Verzehr immer die Verpackung.
Derzeit nur zwei. Soja, und in einigen Fällen in unseren panierten Produkten Gluten. Wenn du gegen Soja oder Gluten allergisch bist, solltest du daher unbedingt die Etiketten sorgfältig prüfen, um herauszufinden, welche Allergene die einzelnen Produkte enthalten. Wir möchten, dass du weißt, dass wir bei Heura Foods immer daran arbeiten, unglaubliche Produkte herzustellen, damit du sie auch genießen kannst. Wir hoffen, dass wir bald einen gemeinsamen Tisch teilen können.
Heura® ist für jeden geeignet, außer natürlich für diejenigen, die eine Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber einer Zutat haben. :) Sie sind 100% pflanzliche Produkte und enthalten Proteine von hoher biologischer Wertigkeit, mit allen essentiellen Aminosäuren. Diese Produkte sind sehr reich an Lysin, der Aminosäure, die am seltensten in einer 100% pflanzlichen Ernährung zu finden ist.
Wir mögen Lebensmittel, die uns zusammenbringen. Heura® ist das, was du willst!
Unsere Sojabohnen sind nicht gentechnisch verändert und wir stellen dies durch unsere Rückverfolgbarkeitsrichtlinie sicher.
Wir verwenden Vitamin B12 (Cyanocobalamin) in unserem Marinierungsprozess, um Heura® anzureichern und es zu einem 100% nahrhaften Lebensmittel zu machen. Wir wissen, dass Vitamin B12 ein sehr wichtiger Teil unseres Wohlbefindens ist: 75 Gramm Heura® enthalten 1,87 μg Vitamin B12, was 75% der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Für Vegetarier und Veganer wird eine tägliche Einnahme von 2,5 μg empfohlen (in der EU).
Wir empfehlen, gekühltes Heura®nicht einzufrieren, da es seine ursprüngliche Textur und Saftigkeit verlieren und trockener werden würden. Die Magie würde verloren gehen.
Nach dem Kochen kann Heura® jedoch eingefroren werden. Auf diese Weise kannst du alles normal vorkochen und so deine Mahlzeiten für die Woche besser organisieren.
Nach dem Auftauen sollte das Produkt innerhalb von 24 Stunden verbraucht werden.
Ja, nachdem Heura® gekocht wurde, kann es wieder eingefroren werden. So kannst du viel einfacher deine Lunchpakete für die Arbeit vorbereiten. Wie man so schön sagt: Batch-Kochen hilft uns, unsere Wochen zu organisieren :)
Absolut. Es wird garantiert lecker schmecken. Wir empfehlen dir jedoch, das Produkt zuerst auf dem Grill zu braten (gemäß den Anweisungen auf der Packung) und es als letzte Zutat hinzuzufügen.
Heura® sollte wie auf der Verpackung angegeben konsumiert werden. Es sollte nicht roh gegessen werden, es muss vor dem Verzehr gekocht werden.
Es ist nicht notwendig, Heura® vor dem Kochen aufzutauen. Wenn du das allerdings möchtest, solltest du es im Kühlschrank tun. Dies liegt daran, dass Heura®, wie jede Art von Fleisch, einen beträchtlichen Prozentsatz an Wasser in seiner Zusammensetzung hat. Wenn du es bei Raumtemperatur auftauen lässt und es nicht bald danach verwendest, verliert es Wasser und trocknet aus.
Das und noch viel mehr! Wir sind stolz auf die Nährwerte von Heura®. Unsere Produkte haben einen hohen Gehalt an Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen und Vitamin B12. Sie sind auch arm an gesättigten Fetten und da sie zu 100% pflanzlich sind, auch cholesterinfrei. Sie sind also nicht nur köstlich, sondern auch gut für dich. Wir wollen nicht angeben, aber mehrere Ernährungswissenschaftler haben uns gesagt, dass Heura® eines der vollständigsten Produkte ist, die sie je gesehen haben. Wenn du jedoch Zweifel hast, wende dich bitte an deinen Hausarzt, um dich zusätzlich untersuchen zu lassen.
Wir versichern dir, dass unser Produkt ist 100% sicher für alle ist – auch für werdende Mütter und ihre Kleinen! Wir empfehlen dir, immer die Aufbewahrungs- und Kochanweisungen zu befolgen und die empfohlene Tagesmenge nicht zu überschreiten (wie bei allen verpackten Lebensmitteln).
Das Produktetikett enthält alle notwendigen Informationen. Mehr über unsere Produkte erfährst du unter: https://www.heurafoods.com/en-GB/buy-heura-vegan-food
Heura® ist für jeden geeignet, vom Kind bis zur werdenden Mutter. Wir empfehlen jedoch immer, deinen Ernährungsberater, Arzt und/oder Kinderarzt zu konsultieren.
Kurze Antwort: Natürlich!
Lange Antwort: Heura® hat einen hohen Proteingehalt und eignet sich daher sehr gut für den Muskelaufbau. Darüber hinaus sind Heura® Bites und Heura® Strips reich an Eisen und eine gute Quelle für Phosphor und Magnesium, zwei sehr wichtige Mineralien während des Trainings. Ein neuer Verbündeter für Sportfans!
Cholesterin und Krebs: Heura® wird aus Sojabohnen hergestellt und kann helfen, den (schlechten) LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Darüber hinaus ist das Fettsäureprofil von Heura® gut fürs Herz, da der Gehalt an gesättigten Fettsäuren sehr niedrig und der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren hoch ist. Außerdem kommen die meisten Studien zu dem Schluss, dass der Verzehr von Soja als Lebensmittel vorbeugende Wirkungen gegen das Auftreten verschiedener Krebsarten wie Endometrium-, Brust- und Prostatakrebs hat.
Heura® ist ein Proteinlebensmittel, das im Gegensatz zu Produkten aus tierischem Eiweiß einen hohen Anteil an Ballaststoffen aufweist. Das bedeutet, dass es in Kombination mit einer guten Wasseraufnahme Menschen mit Verdauungsproblemen helfen kann. Als fettarmes Lebensmittel kann es zusammen mit einer ausgewogenen Ernährung dazu beitragen, ein gesundes Gewicht zu halten.
Heura® enthält Isoflavone, die helfen können, sowohl die Häufigkeit als auch die Schwere von Hitzewallungen, die durch die Menopause verursacht werden, zu reduzieren.
Heura® enthält keinen zugesetzten Zucker und ist sehr arm an einfachen Zuckern: Dadurch ist es für Menschen mit Diabetes geeignet, da es praktisch keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht. Darüber hinaus kann sein hoher Ballaststoffgehalt die Insulinsensitivität verbessern.
Viele nennen Heura® „Superfood“, aber wir glauben nicht an Nahrungsmittelwunder. Der beste Ansprechpartner, der dich in Sachen Ernährung beraten kann, ist ein Diätassistent oder ein Ernährungsberater.
Auf jeden Fall gehen wir davon aus, dass du jetzt verstehst, warum Ernährungswissenschaftler, die Heura® kennen, davon begeistert sind.
Ja! Du musst nur die Plastikfolie wie auf der Rückseite der Verpackung angegeben trennen und die Folie sowie den Karton in ihren jeweiligen Tonnen recyceln.
Ja! Das Gehäuse besteht aus Pappe und einer dünnen Schicht Kunststofffolie, die notwendig ist, um den Zustand des Produkts zu erhalten und seine Qualität zu gewährleisten. Du kannst sie in der Wertstofftonne recyceln, das Recyclingunternehmen wird die Pappe von der Folie trennen.
Unser HR-Team managt alle Bewerbungen über die Website. Es wäre also am besten, wenn du dich direkt von hier aus auf die Stelle bewerben könntest, an der du interessiert bist (und auf diese Weise stellen wir auch sicher, dass wir DSGVO-konform sind!)
Wenn es kein veröffentlichtes Stellenangebot gibt, das deiner Meinung nach zu deinem Profil und/oder deinen Interessen passt, kannst du dich jederzeit mit einer Initiativbewerbung registrieren. Auf diese Weise können wir deine Informationen für die Zukunft speichern!
Hier findest du weitere Informationen über uns und kannst auch ein Formular ausfüllen, damit wir dich kontaktieren können.
Es ist die einzige Materialkombination, die wir gefunden haben, die eine nachhaltigere Verpackung ermöglich und gleichzeitig einen guten Schutz für unsere Produkte garantiert und somit Abfall reduziert.
Unser Ziel ist es jedoch, eine noch nachhaltigere Lösung für dieses Format zu finden. Wir arbeiten bereits mit Herstellern und Lieferanten verschiedener Materialien zusammen, um eine 4.0-Verpackung mit geringerer Wirkung, kreisförmiger als die aktuelle und wie immer mit maximalem Schutz für unsere Lebensmittel zu entwickeln.
Die neue Verpackung für das Kühlformat besteht aus 3 Teilen: einer 92% R-PET-Schale (Mindestgarantie), einer Kunststofffolie und einer FSC-zertifizierten Kartonhülse.
R-PET ist recyceltes Polyethylenterephthalat. Grundsätzlich handelt es sich um eine Art von Kunststoff, der in Lebensmittelprodukten (z. B. Wasserflaschen) weit verbreitet ist und mindestens einmal recycelt wurde. Es ist ein Material, das mehrfach recycelt werden kann und dennoch einen ausreichenden Schutz für Lebensmittel bietet.
Die Materialien, die wir für die Folie verwenden, sind eine Kombination aus mehreren Schichten PE und EVOH (zwei Arten von Neukunststoff). Da diese Lösung weniger durchlässig ist, kann das Innere der Verpackung die Schutzatmosphäre (die viele Kühlprodukte gesund macht) über einen längeren Zeitraum aufrechterhalten. Dies verlängert die Haltbarkeit des Produkts und vermeidet somit Verschwendung.
Für die Folie haben wir andere, zu 100 % recycelte Optionen ausprobiert, aber wir fanden, dass diese poröser waren und die Haltbarkeit der Produkte verkürzten (die ohnehin schon recht kurz ist, wenn man sich für eine Zutatenliste ohne künstliche Konservierungsstoffe und so clean wie möglich entscheidet).
In den letzten Monaten haben wir viele Materialien getestet: andere Kartons als den aktuellen und Kunststoffe aus pflanzlicher Zellulose, biologisch abbaubar und/oder kompostierbar. Die Daten zeigten jedoch, dass keines dieser Materialien es uns ermöglichte, die Auswirkungen auf die Ressourcen zu reduzieren und gleichzeitig einen angemessenen Schutz für unsere Produkte zu gewährleisten (die in ihrem gekühlten Format eine Schutzatmosphäre und Kühltemperaturen benötigen, um über einen langen Zeitraum hinweg in gutem Zustand zu bleiben, damit sie in einwandfreiem Zustand bei dir zu Hause ankommen).
Im Gegensatz zu R-PET sind Cellulosen und andere pflanzliche Kunststoffe durchlässiger, was zu einer kürzeren Haltbarkeit (Verfallsdatum der Lebensdauer) führt, die geografische Verteilung erschwert und die Wahrscheinlichkeit von Abfällen erhöht.
Außerdem sind die meisten dieser Materialien derzeit schwieriger zu recyceln (da es keine Recyclinglinien gibt) und weniger effizient zu produzieren, was ihre Recyclingfähigkeit einschränkt und sie (zumindest derzeit) weniger nachhaltig macht.
Sowohl die Schale als auch die Kartonhülle sind in ihren jeweiligen Behältern für Verpackungen (gelb) und Karton (blau) zu 100% recycelbar.
Die Folie hingegen ist es nicht, da sie nur aus einer Kunststoffart (Monoplastik) bestehen muss, um recycelbar zu sein. Das Problem, auf das wir bei Monoplastikfolien gestoßen sind, ist, dass sie poröser waren und es uns nicht ermöglichten, eine gute Hitzeversiegelung zu gewährleisten (der Schlüssel zur Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit).
Wie bei allem hier, sind wir ständig auf der Suche nach besseren Lösungen. Wenn du also eine kennst, hilft uns gern, indem du das nachfolgende Formular mit deinen Informationen ausfüllst.
*Wenn du die Folie aus der Schale nimmst, mach dir keine Sorgen, wenn etwas Plastik an der Oberseite der Schale kleben bleibt, denn Recyclinganlagen trennen es bei hohen Temperaturen leicht ab.
Der FSC (Forest Stewardship Council) ist ein Zertifizierungssystem für nachhaltige Forstwirtschaft, das von Unternehmen, die Holz produzieren und vermarkten, sowie von Umwelt- und Menschenrechtsorganisationen gefördert wird, die über den Verlust und die Zerstörung der Wälder unseres Planeten besorgt sind.
Dass Holz, Papier und andere Forstprodukte mit diesem Siegel aus Wäldern und Plantagen stammen, die nach strengen internationalen Nachhaltigkeitsstandards gut bewirtschaftet werden, und dass der Rohstoff aus Forstplantagen stammt, in denen einheimische Bäume als Teil des Prozesses aufgeforstet werden. Du sagst vielleicht: "Klingt toll", aber was bedeutet "Internationale Nachhaltigkeitsstandards"?
- Illegal geschlagenes Holz. (Holz, das unter Verletzung von Menschen- und Arbeitsrechten gewonnen wurde).
- Holz, das aus der Abholzung von Wäldern stammt, deren Bewirtschaftung die biologische Vielfalt und den hohen Schutzwert gefährdet.
- Holz aus natürlichen Wäldern, die in Plantagen oder Nicht-Waldnutzungen umgewandelt wurden.
Die Studie wurde von Inedit, unserem strategischen Öko-Innovationspartner, durchgeführt.
Natürlich! Du kannst auch die Ergebnisse pro Land sehen (da jedes Land seine eigene Recyclinglinie hat). Das Interessanteste ist, dass die Ergebnisse in Spanien, Italien, Frankreich und Großbritannien fast gleich sind.
Wir wissen, dass Plastik und unser Planet derzeit unvereinbar zu sein scheinen, aber diese Änderung kommt zustande, weil die Verwendung von recyceltem Plastik für das Kühlschrankformat in unseren Verpackungen derzeit die am wenigsten belastende Lösung ist, die wir gefunden haben.
Nach der Durchführung der Studie stellten wir fest, dass R-PET nachhaltiger herzustellen und leichter zu recyceln war als unsere Karton- + Doppelfolienverpackung.
Daraus haben wir viel über Materialien, Recyclinglinien und den Unterschied zwischen neu produziertem Kunststoff gelernt.
Die Daten sind eindeutig: Wenn man die 2.0-Verpackung vergleicht, erzeugt die neue R-PET-Verpackung 47% weniger Emissionen, verbraucht 15% weniger Wasser und verbraucht 50% weniger fossile Ressourcen.
Kunststoff hat seine Vor- und Nachteile. Auf der einen Seite ist es eines der schützendsten Materialien für Lebensmittel und damit einer der besten Verbündeten im Kampf gegen Abfall. Aber es ist wahr, dass der dadurch erzeugte Abfall ein großes Problem für die Umwelt darstellt.
Die heutigen Daten (unter Berücksichtigung der aktuellen Systeme, Recycling- und Kompostieranlagen) zeigen, dass die Verwendung von recyceltem Kunststoff zum Übergang von fossilen Brennstoffen zu erneuerbaren Energien beitragen kann, denn mit jeder recycelten Tonne Kunststoff werden 16,3 Barrel Öl eingespart. (ACS Sustainable Chem. Eng, 2018)
Die Verwendung von recyceltem Kunststoff bedeutet, den vorhandenen Ressourcen, die bereits in unserer Wirtschaft zirkulieren, ein zweites Leben einzuhauchen.
Das Recycling von 1 Tonne Kunststoff spart 5.774 kWh Energie (genug Energie, um eine Tesla-Batterie mehr als 100-mal aufzuladen).
Wenn wir beispielsweise recycelte R-PET-Flaschen mit normalen PET-Plastikflaschen vergleichen, liegen die Treibhausgasemissionen bei -82% und der Verbrauch fossiler Brennstoffe bei -56%.
Tatsächlich sagt Greenpeace International bis heute, dass wiederverwendbarer Kunststoff eine der besten Alternativen zu unserer aktuellen Plastikkrise ist (Greenpeace, 2020).
Aus diesem Grund engagieren wir uns heute für eine recyclingorientierte Kunststoffwirtschaft, indem wir recycelten R-PET-Kunststoff verwenden und dessen Recycling fördern. Wir wissen, dass es nicht die perfekte Lösung ist, aber es ist die beste Lösung, die wir bisher gefunden haben.