Pad Thai amb Heura®, verdures i fruits secs
- 2 persones
- 50 min
- Dificultat
Ingredients
140 g de fideus d’arròs
2 cullerades de sucre blanc
2 cullerades de vinagre d’arròs
2 cullerades de salsa de peix vegana (Nuoc Mam Chay)
160 g de Tiras Originales d’Heura
Oli d’oliva
100 g de brots de soja
2 cebes tendres
70 g de cacauets
1 culleradeta de flocs de xili
2 llimones dolces
Preparació
- 1Hidrata els fideus en aigua freda durant 15 minuts o fins que s’estovin.
- 2En un bol a part, mescla el sucre amb el vinagre d'arròs i la salsa vegana de peix fins que es dissolgui. Reserva-ho.
- 3Salta les Tiras Originales d’Heura en una paella amb oli d’oliva. Un cop daurades, afegeix-hi els fideus escorreguts amb la salsa anterior.
- 4Incorpora-hi els brots de soja, la ceba picada, els cacauets triturats i el xili. Salta-ho un minut més, retira-ho del foc i serveix-ho. Decora-ho amb la part verda de les cebes tendres i acompanya-ho de suc de llima al gust.
